礦泉水燒開是否對身體有害？

礦泉水不宜燒開喝。
     礦泉水是從地下深處自然涌出的，或由人工開采未受污染的地下礦水。礦泉水里含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。
     通常情況，礦泉水化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標。
     礦泉水國家標準中規(guī)定，有九項界限指標，包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體。合格的礦泉水，必須有一項或多項達到界限指標的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型。
     選擇礦泉水一看標簽是否符合食品標簽標注要求，看有無產(chǎn)品名稱、注冊商標、日期等內(nèi)容，如不全，則不宜選購。二看瓶蓋是否完好、平整，瓶子倒過來是否有漏水現(xiàn)象。三看瓶內(nèi)的內(nèi)容物是否有其它顏色或絮狀物的沉淀，如果存在這類現(xiàn)象就不宜選購。
     合格的礦泉水飲用時應(yīng)無異味雜味。如含鉛納較高的礦泉水略帶咸味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應(yīng)注意的條件外，一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家，都比較重視包裝，精細而美觀。
     優(yōu)質(zhì)的礦泉水多用無毒塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細；瓶蓋用扭斷式塑料防盜蓋，有的還有防盜內(nèi)塞；表面采用全貼商標，彩色精印，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標明檢驗、認證單位名稱。
     色澤與水體鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，水體不黏稠。
     氣味與滋味鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水純凈、清爽無異味，有的帶有本品的特殊滋味，如輕微咸味等。
     飲用礦泉水時，應(yīng)以不加熱、冷飲或稍加溫為宜，不能煮沸飲用。為啥呢？
     原因是礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態(tài)，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法，是在常溫下飲用。
    桶裝礦泉水最好不要加熱飲用，因為加熱后生成水垢，不僅影響口感，也容易造成飲水機中的礦物質(zhì)沉積，對身體健康造成影響。
     飲水機每半年到一年要清洗消毒一次，如果長時間不消毒清洗，機內(nèi)的儲水膽就會大量滋生細菌，沉積污垢、重金屬等有害物質(zhì)，危害人體健康，引發(fā)消化泌尿系統(tǒng)等多種疾病。
     礦泉水含有多種對人體有益的物質(zhì)和游離的二氧化碳，但是，如果飲用過多礦泉水，會影響胃液的分泌和胃的消化機能，還會影響膽汁的形成和分泌，從而導(dǎo)致人體內(nèi)的酸堿失調(diào)。
     由于礦泉水中含有較多的礦物質(zhì)，過量飲用會使這些礦物質(zhì)鹽刺激腎臟和膀胱，增加腎臟和膀胱的負擔(dān)。所以患有慢性腎炎、高血壓、心臟病及伴有浮腫的病人，不宜飲用礦泉水，更不能將礦泉水當作治病的藥水服用。
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